Riz nature, oignons nouveaux, sauce ginger & crispy oignon
Salade de choux japonaise, graines de sésame & tomate cerise
Concombre marinière à la japonaise
Algues et huile de sésame
Salade d’algues & huile de sésame Concombre à la japonaise
Haricots japonais
Haricots japonais & shichimi
Pâte miso, tofu, oignons nouveaux, shiitake & algues
Pâte miso, tofu, oignons nouveaux, shiitaké,algues & konjac
Pâte miso, criste marine, citronnelle et coriandre
Crevette au panko
Gyoza japonaise veggie
Gyoza japonaise chicken
Gyoza japonaise crevettes
Poulet marine & sauce ginger
Nems japonais au végétarien
Nems japonais au poulet
Nems japonais au crevette
au choix: POULET ou CREVETTE
Les Crispy pané dans une chapelure asiatique puis frit
6ps
Boeuf en carpaccio, cheese & sauce aunguil
Saumon carpaccio, cheese & sauce teriyaki
Saumon & sauce teriyaki
Poulet BBQ & sauce teriyaki
Boulettes de poulet, herbes & sauce teriyaki
Boeuf cheese panné & sauce aunagil
Le Donburi désigne les bols de riz japonais sur lesquels on ajoute une garniture à base de viande, de poisson ou de légumes.
Oignons rouges, poivrons "Rouges et verts", soja blanch, tomates, concombre, carottes, citron, ail, chaux chinoise , maise et asperge et sauce maison
Jus de citron, sauce thaï, batavia, iceberg, tomates, concombre, carottes, citron et oignons
nouveaux.
Le Lok Lak à la thaïlandaise est un plat de bœuf mariné et sauté, inspiré du Lok Lak cambodgien, mais revisité avec les saveurs caractéristiques de la Thaïlande (salé, sucré, acide,). Il est généralement servi avec du riz, des légumes frais, un œuf au plat, et
une sauce au poivre citronné.
Bœuf sauté mariné avec sauce soja, poivre noir, ail,
Servi avec : Laitue Tomates Concombre Œuf au plat Riz blanc ou Riz à l’œuf Sauce au poivre & citron vert, sauce de poisson, citron vert, piment, sucre de,
palme
Riz jasmin parfumé, Sauce Maison crème, poulet crispy, Ciboulette et Oignon crispy
Nouilles japonaises sautées au wok riches en goût et tradition.
Servi chaud, accompagné de légumes ( carotte, champignon, oignon rouge, citron et coriandre ) croquants, sauce maison
Poulet BBQ, avocat, oignons nouveaux, salade batavia, carotte, choux rouge, tomate cerise & sauce ginger
Saumon BIO, truffe, yuzu, shiitake, avocat, & oignons
Dés de saumon frais finement coupés, assaisonné
Saumon, avocat, oignons nouveaux, sauce soja et sauce yuzu
Dés de saumon, dés de thon, concombre, coriandre, oignons nouveaux & sauce yuzu
Saumon, dés de mangue, sésame & sauce tartare yuzu
Thon, dés de mangue, sésame & sauce tartare yuzu
Le traditionnel chirashi, un riz à sushi surmonté de lamelles de poisson cru et parsemé de sésame croquant.
A servir avec une sauce soja et une soupe miso
sashimi saumon, riz vinaigre, graines de sésame, oignons nouveaux
+1 soupe miso
sashimi saumon, riz vinaigre, graines de sésame, oignons nouveaux , avocado & nori +1 soupe miso
Sashimi saumon, riz vinaigré, cheese allégé, graines de sésame, oignons nouveaux & nori +1 soupe miso
Sashimi saumon coupé façon tartare, riz vinaigre, graines de sésame, oignons nouveaux & nori +1 soupe miso
sashimi thon, riz vinaigré, graines de sésame, oignons nouveaux & nori +1 soupe miso
Saumon, st-jacques fumée, thon, daurade, riz vinaigré & graines de sésame et nori +1 soupe miso
Thon et saumon, riz vinaigré, avocat, lait de coco, gingembre, façon tartare +1 soupe miso
saumon tataki, sauce tataki, rock chives, oignons nouveaux, sésame et nori +1 soupe miso
Dés de saumon , dés de thon, concombre, coriandre, oignons nouveaux, sauce yuzu, riz vinaigré & nori+1 soupe miso
Sashimi saumon, riz vinaigre, graines de sésame, oignons rouges, oignons nouveaux & sauce spicy légère +1 soupe miso
Le poke ou poké est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine hawaïenne, à base de poisson cru mariné
Riz vinaigre, saumon ,avocat, chou blanc, radis rouge, grenade, edamame, wakame, sauce tartare yuzu, oignons nouveaux, coriandre, sésame +1 soupe miso
Riz vinaigré, thon, avocat, chou blanc, grenade, edamame, wakame, sauce tartare yuzu, radis oignons nouveaux, coriandre, sésame +1 soupe miso
Riz vinaigre, chicken bbq ,avocat, chou blanc, radis rouge, grenade, edamame, wakame et ananas sauce poke , oignons nouveaux, coriandre, sésame +1 soupe miso
Riz vinaigré, daurade, mangue, grenade, wakamé, concombre, edamame, radis sauce tartare yuzu , sésame,+1 soupe miso
Riz vinaigré, carotte, wakamé, concombre, radis rouge, grenade, avocat, edamame, oignons rouges, sésame, sauce tartare yuzu +1 soupe miso
Riz vinaigré,Saumon , avocat, chou rouge, mangue, edamame, radis rose, sauce tartare yuzu, oignons nouveaux, sésame +1 soupe miso
Riz vinaigré,Thon rouge, avocat, chou rouge, mangue, edamame, radis rose, sauce tartare yuzu, oignons nouveaux, sésame+1 soupe miso
Le poisson est saisi très brièvement sur une flamme chaude (12)ps
Saumon, graines de sésame, jalapeños, oignons nouveaux & sauce tataki
Thon, graines de sésame, jalapeños, oignons nouveaux & sauce tataki
Sésame, SAUMON, oignons nouveaux, rock chives cress, jus de gingembre
Saumon mariné teriyaki, épices, huile de sésame, oignons nouveaux, grenade, rock chives cress & sauce yuzu
Thon mariné teriyaki, épices, huile de sésame, oignons nouveaux, grenade, rock chives cress & sauce yuzu
Saumon, Thon mariné au sauce teriyaki, épices, huile de sésame, oignons nouveaux, grenade, rock chives cress & sauce yuzu
Les sashimi est un met composé de tranches de poissons crus,
+ riz nature
6 pièces 7.50€
12 pièces 14.50€
6 pièces 7.90€
12 pièces 14.90€
6 pièces
12 pièces
24 pièces + riz nature
6ps thon, 12ps saumon bio & 6ps daurade bio
Se compose d'une tranche de poissons frais, soigneusement posée sur un lit de riz x 2ps
Ils se composent d'une base de riz vinaigré soigneusement moulée à la main
2pcs
Sauce spicy & oignons nouveaux
Sauce spicy & oignons nouveaux
Sauce spicy & oignons nouveaux
Sauce spicy & oignons nouveaux
Oignons nouveaux
Sushirrito, est une cuisine fusion nippo-mexicaine. Il est généralement préparé en enroulant des ingrédients de sushi, comme du poisson et des légumes.
Batavia, œufseTobiko, oignons crispy, poivron rouge, poivron vert,
Sauce Nikkei
Poulet ginger, concombre, carotte, Battavia, oignons crispy, poivron rouge, poivron vert, sauce ginger
Crevettes tempura, oignons rouges, concombre, Batavia, carotte, poivron rouge, poivron vert, sauce spicy mayo
Asperges, guacamole, pomme, maïs nain, Batavia, poivron rouge, poivron vert, sauce ginger
Avocat, chou rouge, dés de thon, mangue, edamame, radis rose, sauce tartare yuzu, oignons nouveaux, sésame
avocat, chou rouge, dés de thon, mangue, edamame, radis rose, sauce tartare yuzu, oignons nouveaux, sésame
avocat, chou rouge, dés de SAUMON, mangue, edamame, radis rose, sauce tartare yuzu, oignons nouveaux, sésame
Variété de maki confectionné à la main, dont la garniture est enroulée dans du riz,
puis dans une feuille d'algue en forme de cornet
Avocat, œufs tobiko, oignons nouveaux & sauce spicy
Avocat, œufs tobiko, oignons nouveaux & sauce spicy
Avocat, œufs tobiko et sauce spicy
avocat, oeufs de tobiko, oignons nouveaux & sauce spicy
Avocat, œufs tobiko, dés de mangue & oignons nouveaux
6ps
Avocat & cheese allégé
Chèvre & tomate séchée
cheese aligot & coriandre pet ceux Tomate séchée,chou rouge,coriandre,carotte & salade
Chicken ginger tempura & sauce spicy
Oeufs de tobiko, oignons crispy, coriandre & sauce
Concombre oignons nouveaux & sauce spicy
Crabe de Madagascar, concombre & sauce spicy
St-jacques fumée, asperge,
Rouleau de délicieux saumon fait avec du riz vinaigré
6 pcs
Cheese allégé
Oignons nouveaux & chèvre
Avocat & cheese allégé
Avocat & cheese allégé
Cheese, sashimi & sauce unagi
Avocat & cheese allèg Sauce
Ce rouleau californien croustillant est fait de crispy , puis roulé dans du nori et garni de panko grillé super croustillant
Saumon avocat et graines de oignon crispy
Thon cuit avocat et graines de oignon crispy
Crevette tempura Concombre et graines de oignon crispy
Avocat, concombre, cheese et graines de oignon crispy
Saumon mangue, cheese et graines de oignon crispy
8 pcs
Saumon & cheese allégé
Crevette Tempura ,sauce spice
Thon cuit, avocat & sauce spice lege
Crevette BIO , avocat & sauce spicy lege
Saumon tataki, avocat & cheese allèg
Saumon bio, avocat, salade & choux blanc
Saumon bio, smocked cheese, avocat
Crevette bio, avocat, salade & choux blanc
Thon, avoct, concombre, salade & choux blanc
Avocat, concombre, salade, chou rouge, carotte râpée & coriandre, Sauce Nikkei
Saumon bio, cheese, avocat
Crevette bio, avocat,cheese
Thon cuit, avocat, sauce spice
Avocat, concombre, carotte râpée & coriandre, cheese Sauce Nikkei
Saumon & avocat, graines de sésame
Thon & avocat ,oignons rouges,graines de sésame
Avocat, concombre, coriandre , menthe & cheese
Saumon, oignons crispy, tobiko et sauce spicy
Saumon, oignons rouges , sauce smoked & cheese
Crevette tempura, concombre, sauce spicy
Thon, asperge & sauce truffe
Chair de pinces de crabe,concombre & sauce spicy
Saumon, Wasabi tobiko & avocat
Saumon mi-cuit, oignons nouveaux & sauce spicy
Thon cuit epice, avocat
Saumon , mangue, graines de oignons crispy & sauce spicy
Saumon , graines d'algue japonaise
Thon, graines d'algue japonaise
Chèvre , Oignons nouveaux
Avocat , saumon
St-Jacques fumée & oignons nouveaux
Avocat & cheese allégé
Un délicieux riz sauté à wok , avec œuf, accompagné de légumes (oignons, poivrons rouges et verts, tomates, concombre, carottes, citron, ail, oignons nouveaux et sauce thaï.) frais et croquants, le tout nappé d’une savoureuse sauce thaï légèrement sucrée et relevée. Une explosion de saveurs exotiques et de textures en bouche... au choix…sucré, salé et pimenté
Nouilles sautées au wok désignent les bols de nouilles japonais sur lesquels on ajoute une garniture à base de viande, de poisson ou de légumes( Oignons rouges, poivrons "Rouges et verts", soja blanch, tomates, concombre, carottes, citron, ail, chaux chinoise et sauce maison ) le tout relevé d'une sauce maison parfumée aux saveurs d'Asie. Un plat généreux, coloré et savoureux.
au choix…sucré, salé et pimenté
Nouilles de riz sautées au wok avec œufs, pousses de soja, oignons verts et tofu, le tout enrobé d'une sauce thaïlandaise sucrée-salée à base de tamarin. Servi avec cacahuètes concassées, ciboulet frais et un quartier de citron vert. au choix…sucré, salé et pimenté
Un bol généreux de vermicelles de riz froids, accompagnés de poulet, bœuf, crevettes
ou tofu. sauté aux oignons, nems croustillants, légumes frais (carottes, concombre,
salade), herbes aromatiques (menthe, coriandre), cacahuètes concassées et oignons frits.
Le tout arrosé d’une sauce nuoc-mâm maison légèrement sucrée et citronnée.
Option végétarienne disponible avec tofu et légumes.
Le riz cantonais est un plat à base de riz blanc sauté au wok, accompagné de petits légumes, œufs, jambon poulet, assaisonné avec de la sauce thaïlandaise
Curry Thaï au Lait de Coco, Servi avec du riz thaïlandais
Émincé de bœuf sauté à feu vif avec ail, piments frais et basilic( mise, carotte,oignon rouge,champignon frais,) salée légèrement épicée
Servi avec du riz jasmin parfumé
(cuit à la vapeur) Riz gluant sucré au lait de coco avec mangue fraîche au banane
🍪 Cookie, 🧀 Nature, 🧀 au thé vert
Litchi, Ananas,Mangue